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Die digitale Ausbildungsmesse

Koch (m/w/d)

Dies sind allgemeine Informationen zum Ausbildungsberuf, genaueres findest du bei den Unternehmen direkt.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Gehalt

1. Ausbildungsjahr: € 625 bis € 850
2. Ausbildungsjahr: € 675 bis € 1.000
3. Ausbildungsjahr: € 775 bis € 1.100

Tätigkeitsbereich

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Ausbildungsart

Ausbildungsberuf im Gastgewerbe

Schulische Voraussetzungen

Rechtlich ist keine bestimmte Vorbildung vorgeschrieben.

Persönliche Voraussetzungen

Sorgfalt
Wahrnehmungs- und Bearbeitungsgeschwindigkeit
Auge-Hand-Koordination
Handgeschick 
Befähigung zum Planen und Organisieren
Sinn und Gespür für Ästhetik 

Arbeitgeber

Bei diesen Arbeitgebern kannst du dich über diese Ausbildung informieren:

RESTAURANT SCHWABENSTUBEN

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